Кофе: согревающий или тонизирующий — все фото

Если деловая встреча назначена на раннее утро, быстро проснуться и сосредоточиться поможет эспрессо (7-8 грамм кофе на 30 мл воды). В домашних условиях (то есть, без кофеварки, работающей под давлением) сделать такой кофе сложновато, ведь большую часть веществ, способных "разбудить" внимание, можно извлечь только таким способом. При этом, в прогретой кофемашине эспрессо получается намного лучше, так что имеет смысле пару раз "прогнать" ее вхолостую. В правильно приготовленном эспрессо насыпанный сахар должен медленно опуститься, а не резко упасть вниз; после падения сахара пеночка должна снова покрыть жидкость. И еще - если вы заказали двойной эспрессо, это значит, что при приготовлении используется вдвое больше кофе, а не воды. При этом, правильной подачей двойного эспрессо считается подача в чашке для капучино (пусть она и пуста наполовину).