ГАЛЕРЕЯ ИЗ АРХИВА RB.RU

Маца, бейгл, пита и другие национальные хлебобулочные изделия — все фото

Расскажите друзьям

Маца - еврейские хлебцы из бездрожжевого теста. Это единственный вид хлеба, разрешенного к употреблению в течение праздника Песах. Связанных с выпечкой мацы правил очень много. Не всякая вода годится для замешивания теста, не во всякой печи можно ее выпекать; для выпечки мацы с необходимой быстротой требуется большой практический опыт, а также немалая физическая сила. Готовится она из хлеба и воды. Стоит ориентировочно $3 за полкилограмма, и этой порции порой хватает на несколько месяцев.

Далее