"Очаково" выходит из Союза пивоваров из-за принципиальных разногласий

Расскажите друзьям
Юлия Судакова
Юлия Судакова

Компания "Очаково", один из крупнейших российских производителей пива и безалкогольных напитков, приняла решение выйти из состава Союза российских пивоваров (СРП) из-за несогласия с политикой объединения, заявил в ходе онлайн-конференции президент компании Алексей Кочетов.

Московский пиво-безалкогольный комбинат "Очаково" входит в отраслевой союз пивоваров с 2000 года, а сам Кочетов в течение пяти лет занимал должность заместителя председателя СРП. "Это объединение перестало быть союзом именно российских пивоваров. Сегодня в этом союзе доминируют западные компании, которым важна прибыль, а не традиции и качество производимых напитков", - сказал Кочетов.

По его словам, один из последних примеров такой политики - активная поддержка Союзом проекта федерального закона "Технический регламент на пивоваренную продукцию". "Согласно новой версии, под определение "пиво" будут попадать и напитки, произведенные не по классической технологии пивоварения, а высокоплотной и с использованием ферментов. Но, главное, что потребителя о таких нюансах пивоварения не собираются ставить в известность", - объяснил причины своего решения Кочетов.

По словам Кочетова, в настоящее время некоторые производители пива в России применяют до 80% несоложенных материалов. Оставшиеся 20% солода не содержат необходимого количества ферментов для осахаривания крахмала несоложенных материалов, поэтому таким производителям приходится искусственно добавлять ферментные препараты. А это уже не пиво по классической технологии. "Очаково" же убеждено, что следует ограничить применение несоложенных материалов в производстве пива 20% и использовать их только для придания вкусу напитка оригинальных оттенков", - цитирует Кочетова РИА Новости.


Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Комментарии

Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии и получить доступ к Pipeline — социальной сети, соединяющей стартапы и инвесторов.
EMERGE
31 мая 2019
Ещё события


Telegram канал @rusbase