Исследователи из Университета Бригама Янга (BYU) утверждают, что просмотр фотографий еды помогает меньше есть.
Оказывается, стремление ваших друзей выложить в Instagram все, что они едят, заставляет вас чувствовать, будто вы тоже уже поели.
В некотором смысле, вам уже надоел вкус блюда, хотя вы его еще даже не попробовали, - поясняет соавтор исследования, профессор Райан Элдер (Ryan Elder), - вы не хотите снова испытать этот вкус... Насыщение происходит как снижение удовольствия при повторном потреблении.
Чтобы исследовать феномен, Райан Элдер и Джефф Ларсон (Jeff Larson) пригласили 232 человек просмотреть фотографии еды. Половина участников просмотрела 60 снимков соленых блюд, другая половина - 60 снимков со сладостями. После просмотра всем был выдан соленый арахис. Участники оценили, насколько им понравились орешки. Та половина, которая смотрела на соленую пищу, ела арахис с меньшим удовольствием, чем те, что изучили фотографии тортов и пирожных.
В общем, если вы хотите получать настоящее удовольствие от приема пища, не смотрите слишком много снимков с тегом #instafood. А вот для тех, кто хочет похудеть, тег #foodporn, пожалуй, - самое то. Кстати, просмотр двух-трех снимков ничего не меняет в ваших вкусовых предпочтениях, чтобы почувствовать насыщение - нужно просмотреть как можно больше фотографий.
С другой стороны, сама одержимость фотографировать все, что ешь - достаточно странное явление. Что происходит с нашими отношениями с едой?
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
Пройти курс «Как открыть кофейню»
ВОЗМОЖНОСТИ
28 января 2025
03 февраля 2025
28 февраля 2025