ГАЛЕРЕЯ ИЗ АРХИВА RB.RU
Как в России варят сыр 22/42
Расскажите друзьям
В результате получается вот такой цельный кусок сыра, который покрывается специальным составом - пищевым латексом, предохраняющим продукт от воздействия окружающей среды. Но перед этим сыр еще должен дозреть, а это довольно длительный процесс: сыр оборачивается марлей и лежит так дней пять, при этом его переворачивают каждые сорок шесть часов.
Далее