Чай династии Мин, чай с бриллиантами и некоторые способы продать чай подороже — все фото

Известный в России под названием "Те Гуаньинь", этот участник рейтинга продается по $3000 за килограмм. Это чай вида улун - купаж полуферментированных черного и зеленого чаев. Он имеет каштановый привкус, листья "Те Гуаньинь" - твердые и хрустящие. Впервые его начали заваривать в провинции Фуцзянь в XIX веке. Высокая цена обусловлена сложной технологией приготовления. После сбора листья сушат на солнце, охлаждают, снова сушат (уже с окислителями), затем сворачивают, опять сушат и в завершение процесса жарят.