Пять способов ощутить приближение праздника — все фото

Готовить пудинг нетрудно, но после приобретения определенной сноровки. Сам "кулинарный процесс" происходит за несколько недель до праздника, затем пудинг "созревает" в прохладном месте и подается на стол в первый день Рождества. Блюдо представляет собой приготовленный на пару темный пудинг с добавлением сухофруктов, орехов и околопочечного говяжьего жира (иногда заменяемого растительным). Перед подачей пудинг подогревается, пропитывается бренди или другим алкогольным напитком и фламбируется прямо за столом.