Ферментированный анчоус, бананы, финики и другие необычные ингредиенты соусов 3/7

Самый острый соус в мире купить не очень просто. Во-первых, он недешев (примерно $120 за бутылочку). Во-вторых, он редко попадает на полки магазинов, и покупают его в основном на интернет-аукционе eBay. Соус настолько острый, что в неразбавленном виде может прожечь слизистые языка и щек. Бесстрашные исследователи выяснили, что на шкале Сковилла этот соус располагается совсем близко к верхней границе. Если табаско (тоже предназначенный не для самых нежных вкусовых рецепторов) получил по этой шкале 600-800 сковиллей, то The source - 7,1 млн. Примерно столько же - в перцовом баллончике, применяемом для самозащиты.