Что люди едят в кризис (на примере Великой депрессии) 7/7

"Во время Депрессии картофель был практически во всех блюдах", - рассказывает Клара. Очистите картофель и лук, нарежьте и поставьте на плиту. Обжарьте их в небольшом количестве оливкового масла, добавьте соль, перец и лавровый лист. Залейте водой, доведите до кипения и разбейте туда яйца. Когда суп будет готов, можете добавить в него немного тертого сыра. Клара ест такой суп с поджаренным хлебом.