"Высокая" кухня, крафтовое пиво и другие значимые события Гонконгского фестиваля 3/6

Отдельная зона была у отельных ресторанов, получивших звезды Мишлена. Например, отель City Garden представил жареную утиную печень в бальзамическом соусе и морские ушки в желтом китайском вине; представители его конкурента - отеля The Excelsior Hong Kong - готовили грибные пирожки и начос; их коллеги из Hong Kong Gold Coast - швейцарский сыр раклет и свинину с инжиром и лимонами.