Георгий Зуев — российский предприниматель, соучредитель компании «Биорг», специализирующейся на разработке технологий для оцифровки и обработки документов с использованием искусственного интеллекта.
Зуев основал «Биорг» в 2017 году. Компания стала резидентом инновационного центра «Сколково» и успешно реализовала множество крупных коммерческих и государственных проектов, среди которых перевод в электронный вид архивов органов ЗАГС и обработка документов для компаний из структуры Мосбиржи. Технология Beorg Smart Vision, разработанная «Биорг», позволяет решать сложные задачи по оцифровке и обработке неструктурированных данных, включая медицинские эпикризы и другие документы с рукописным текстом, печатями и водяными знаками.
24 января 2023 года он покинул пост генерального директора «Биорг», который занимал с июня 2022 года, передав эту должность Руслану Алигаджиеву. Зуев сохранил 20% акций компании после проведения вестинга в декабре 2022 года. Остальные 80% выкупили ключевые сотрудники стартапа. Он решил сосредоточиться на других технологических проектах. В мае 2024 года компания утвердила новую стратегию развития, включающую работу со стратегическим инвестором. Георгий Зуев увеличил свою долю в "Биорг" с 20% до 90% в сентябре 2024 года, что связано с изменениями в стратегии компании.