Рестораны с самым дорогим дегустационным меню 9/10

18 смен блюд предлагает дегустационное меню этого ресторана, обладателя трех звезд "Мишлен". Цена - $657. Фирменным блюдом считается запеченная утка, но посетители также хвалят цветную икру, сибаса и суп с артишоками и трюфелями. Фантазия местного шеф-повара заслуживает отдельного разговора. Например, в меню значатся "Земля и йод" из седла и каре ягненка" и "Лосось, застывший во льду, с крупинками лимона и горячим консоме".