Дорогое, редкое и странное шампанское 2/5

В классической технологии изготовления шампанского расхождений немного, однако некоторые энтузиасты умудряются изготавливать напиток практически из любого "материала". Известны, например, "сорта" шампанского из крыжовника, тыквы, всех видов смородины и даже из березового сока. В последнем случае предлагается смешать ведро березового сока с 18 литрами белого вина, после чего выдержать "купаж" в течение года. Другой рецепт предлагает обойтись без белого вина и использовать 5 кг сахара на 25 литров березового сока, 150 граммов меда и большую горсть изюма.