Карривурст, севиче и другие интереснейшие и вкуснейшие блюда 7/11

Жур (или журек) - польский суп, подаваемый в хлебном горшочке. Сам суп в процессе приготовления должен слегка, что называется, "забродить" - тогда он и становится тем самым блюдом, ради которого "гастрономические туристы" едут в Польшу. В состав супа входят овощи (для большинства журов обязательным ингредиентом будет картофель), колбаса, копчености, клецки, сметана, грибы, сливочное масло, пряности, растительное масло и вареные яйца. Готовят жур по-разному, поэтому имеет смысл попробовать его в нескольких польских ресторанах и лучший вариант определить уже для себя лично.