Полгода без зарплаты: как выживают сотрудники "Сбарро" и почему не увольняются




Менеджер ресторана "Сбарро" Жасмина Магомедкеримова получила за свою работу с августа по декабрь 3 тыс. рублей, но продолжала работать, потому что директор попросил, а подвести начальницу не позволяют моральные принципы. Так и работала, пока не закончились деньги на проезд. С августа не получала зарплату и менеджер Алпият Идакова, но так же, как ее коллега, продолжала выходить в свою смену в ресторан: "Я не могу просто взять и все бросить, я столько лет отдала этой компании. Нам все время обещали заплатить, и мы верили". Идакова снимает квартиру вместе с коллегой, пенсионеркой из Подмосковья Зинаидой Поповой, которой тоже не платят за работу с лета. Вместе они пытаются выжить сами и помочь беременной коллеге Зарипат, которой не на что жить в Москве, куда она приехала на заработки, и не на что купить билет домой, в Дагестан.
 

В конце прошлой недели сотрудники "Сбарро" и других ресторанных сетей, входящих в "Г.М.Р. Планета Гостеприимство", собрались в пиццерии у метро Савеловская в Москве, чтобы выработать план совместных действий и заставить работодателя погасить перед ними задолженность по зарплате. Всего на встречу пришло около 25 нынешних и уже уволившихся сотрудников холдинга, среди которых были как пиццамейкеры и повара, так и управляющие и директора заведений. По словам большинства из них, зарплату перестали платить в августе 2015 года, но были и исключения: некоторым выдавали деньги вплоть до октября, а некоторым, менее везучим, не заплатили за февраль, март, апрель и май. Многие из них либо совсем недавно покинули компанию, либо продолжают числиться в ней и даже ходить на работу. Корреспондент RB.ru не нашел среди них ни одного москвича, большая часть сотрудников – приезжие из других регионов России или стран СНГ. И все они очень хотели поделиться своей историей со СМИ, хотя от руководства "Г.М.Р. Планета Гостеприимство" поступило распоряжение: с журналистами не общаться. 

orig 

Публично высказаться пожелали 13  сотрудников компании, а объясняется их откровенность просто: их коллегам, шеф-повару Патимат Дациевой и повару Раисе Бултаевой, компания выплатила долг по зарплате после того, как они поведали о сложившейся ситуации газете "Коммерсант" (эту информацию нам подтвердила Дациева). Поэтому мы решили не жертвовать ни одной историей в пользу лаконичности материала и приводим их все.


Жасмина Магомедкеримова, 26 лет. Кострома
 
 


Я работаю в холдинге "Г.М.Р. Планета Гостеприимство" 2,5 года. Начала работать как пиццамейкер в "Сбарро", а последнее время занимала должность менеджера ресторана YamKee. С августа я получила всего 3 тыс. рублей, но продолжала ходить на работу до сих пор. Почему? Потому что директор моего ресторана попросила меня помочь, а я не могу подвести человека – многие уволились, посетителей обслуживать некому. Поймите, наш директор ни в чем не виновата, ей тоже не дают зарплату, и она в таком же положении, как и мы. Правда денег на дорогу у меня не было, так что она дала мне 500 руб., я купила проездной и ездила в ресторан, пока не истратила все поездки.

 

У меня был кредит, и в определенный момент мне стало нечем его погашать, образовалась задолженность. Банк передал мое дело коллекторам, мне стали звонить и угрожать. Тогда, чтобы не нажить дополнительных проблем, я заняла 50  тыс. у знакомых и закрыла его.

 

В общей сложности у меня накопилось долгов на 100 тыс. рублей, а работодатель задолжал мне 160 тыс.

 

Зинаида Попова, 61 год, МО, Шатура

 

 

Я в "Сбарро" 11-й год. И, вы знаете, мне всегда нравилось там работать. И премии мы получали, и подарки нам давали, и уважали нас – старых заслуженных работников. Я была довольна. Начальники все хорошие попадались, и отношения в коллективе хорошие. Мы работали, старались.

 

Последнее время я была поваром холодного цеха, платить мне должны были 123 руб. 50 коп. в час. В июле меня перевели в какое-то новое юрлицо (я даже не знаю, в какое, я никаких документов не подписывала) и сказали, что зарплату и отпускные мне должны платить теперь там. С июля денег я не видела, а в ноябре не выдержала и написала заявление на отпуск за свой счет. Вы представьте, скоро Новый год, а мы без денег. Я пенсионерка, больной человек, у меня давление. Я же не из-за хорошей жизни на пенсии работаю. А получается, что и зарплату мне не дают, и надбавку я не получаю как работающий пенсионер. А пенсия моя – чуть больше 8 тыс. рублей. Сначала я выкручивалась, как могла, какие сбережения были – все истратила, занимать пришлось. А сейчас у меня совсем ничего не осталось, и я не могу лекарство себе от давления купить – не на что.

 

Я снимаю квартиру с коллегой - менеджером Алпият. Ей тоже не платят, и мы друг друга поддерживаем, как можем. А если бы не это, то хоть выходи на улицу и проси милостыню. Но так же не должно быть! Алпият работала день и ночь, когда другие сотрудники не вышли на смену, - она одна управлялась за всех! И в таком положении оказалась!

 

Вы знаете, у нас даже одна беременная сотрудница есть, Зарипат зовут. Пожалуйста, помогите ей, мне ее так жалко! Она приезжая, из Дагестана, ей не на что жить и не на что ехать домой, мы сейчас с ней встретились, дали ей 1 тыс. рублей… Да, пытаемся друг друга выручать даже в таком положении – а что делать? Последнее достаем и отдаем.

 

Компания мне задолжала 120 тыс. вместе с отпускными. Я ведь честно отработала? Так заплатите мне, я больше ничего не прошу. Я ничего плохого говорить про компанию не хочу, все хорошо раньше было. Сейчас кризис? Все понимаю, кризис, но если ты не можешь работать, скажи людям, чтобы не ждали ничего и увольнялись.

 

Если я получу зарплату, то и буду и дальше здесь работать, я люблю свое дело. Но только если все снова будет как раньше.

 

Я жаловалась в Общественную палату – давно уже, но результата нет. Звонила в юридическую фирму, хотела проконсультироваться со специалистом - но там попросили 40 тыс. за работу. Я бы заплатила! Но потом – когда мне выплатят зарплату. А сейчас у меня ни копейки нет, все только на бумажке. Юрист на таких условиях работать отказался. 

 

Сфотографируйте меня, я не боюсь ничего.

 

Алпият Идакова, 30 лет, Дагестан

 

Я работаю в "Сбарро" с 2007 года. Я училась в колледже в Москве и в эту ресторанную сеть пошла на летнюю практику, да там и осталась. Мне она казалась солидной и престижной. Сначала я была кассиром, потом старшим кассиром, а сейчас – менеджер.

 

Зарплату не получаю с июля, но до последнего продолжала работать. Почему? Да потому что я не могу просто взять и все бросить, я столько лет отдала этой компании, это мое первое место работы, и я все равно это место люблю. Нам все время обещали заплатить, и мы верили.

 

Вместе с компенсацией переработки только за ноябрь мне должны заплатить 62 тыс. рублей, а с середины лета вообще получается впечатляющая сумма.

 

В Москве я снимаю квартиру вместе с коллегой Зинаидой Поповой, и мы вместе пытаемся выжить. Не знаю, что было бы, если бы не тетя Зина.

 

Ольга Савенкова, 40 лет. Белгородская область

 

Я директор одного из ресторанов "Сбарро", работаю в компании с 2011 года. С июля по ноябрь мне заплатили 4 тыс. рублей, поэтому, в конце концов, я решила уйти в отпуск за свой счет.

 

Я ездила в офис компании, чтобы "выбить" зарплату хотя бы для действующих сотрудников – мои девочки продолжали работать. Но мне сказали так: возьмете снова на себя ресторан – будут вам и вашим сотрудникам какие-то выплаты, а нет – так нет. Я парировала: вы сначала заплатите за отработанные месяцы, и я вернусь. Мне нравилась моя работа… Но они настаивали на своих условиях.

 

Зарплату в компании выплачивают "по серой" схеме. В начале лета нас заставили подписать документ о том, что мы работаем по 3 часа в день. Таким образом, фактически с лета компания задолжала мне 260 тыс. руб., но по документам – в несколько раз меньше.

 

Как я выживаю все эти месяцы? Да никак! Я приезжая, снимаю квартиру, а, кроме того, у меня ипотека. И сейчас у меня вообще денег нет, чтобы за это все заплатить.

 

Почему мы все продолжали ходить на работу, не получая зарплату с лета? Ну, поймите, нам же обещали заплатить, и мы верили, ведь мы знаем эту компанию - мы все в ней давно работаем, все было хорошо...

 

Разменат Магомедова, 55 лет. Дагестан



 

7 лет я работаю в "Сбарро" поваром. В 9.00 начинала работать, в 00.00 заканчивала. Как меня управляющая ставила в график, так и работала. Почти что без обеда – быстро перекусила и сразу снова за работу. Но кормили нас в компании бесплатно.

 

В августе нам сказали, что июльская зарплата заморожена. За август мне выплатили в сентябре, а вскоре наш ресторан закрылся. Тогда я уволилась и думала, что поеду домой. Но зарплаты за июль и сентябрь до сих пор нет, и вот я до сих пор здесь, в Москве. Живу за счет сына.

 

С коллегами помогаем друг другу как можем. Пропускаем друг друга в метро, занимаем друг другу. Тяжелое положение сейчас - у меня никогда такого не было за всю жизнь, а я ведь столько лет здесь проработала…

  

Асият Атласкирова, 46 лет. Кабардино-Балкария

 

 

Я в компании более 5 лет, работала и на кассе, и на кухне. Зарплату не получала 5 месяцев. Правда в октябре заплатили 9 тыс. рублей, но я понятия не имею, что это за деньги, за какой период. Нас запутывают как будто специально: у каждого сотрудника по две зарплатных карты, и каждый месяц заработок делится на 2 части.

 

В Москве мы всей семьей, муж работает, дети, мальчик и девочка, учатся в вузах, при этом сын – на платном отделении. Чем платить за учебу – не знаю. Работодатель задолжал мне 120 тыс.

 

Почему продолжала работать в компании? Потому что нам говорили: будет зарплата, все равно будет, раз на  этой неделе не было, то на следующей будет… Вот так нас и задерживали, мы не уходили.

 

Дарья Маловичко, 26. Ростов-на-Дону  


orig
 

Я работаю управляющей двумя ресторанами "Сбарро". Последний раз деньги получила за сентябрь, но до этого не получила за июль, а после – за октябрь, ноябрь и декабрь. Жалобу в трудовую инспекцию я написала совсем недавно – мне еще не успели ответить. Да, возможно, надо было написать раньше, но руководство постоянно обещало нам выплатить долги. Когда один из моих ресторанов закрыли, меня попросили, чтобы я со своими сотрудниками пошла поработать в ТК "Охотный ряд", и пообещали, что до конца недели перед нами полностью погасят задолженность. Мы согласились, отработали, но нам ничего не выплатили, и я позвонила и сказала: "Вы свое слово не сдержали - я свой персонал забираю". Мне сказали: "Хорошо". И все, мы ушли в никуда. Написали заявления о том, что мы не выйдем на работу, пока работодатель не погасит перед нами долг.

 

Самое интересное, что совсем уволиться я не могу! В свое время я, как управляющая, "приняла" рестораны: расписалась за их оборудование, продукты, денежные средства. Чтобы покинуть компанию, мне нужно эти рестораны "передать" кому-то вышестоящему. Но все мое начальство уволилось! И мой директор, и сити-менеджеры (возглавляют сразу группу ресторанов – ред.) покинули компанию и тоже, насколько я знаю, судятся с ней из-за невыплаты зарплаты. Так что передать рестораны мне некому, на мне "висят" миллионы рублей…

 

Я мать-одиночка, ребенку 5 лет. Живем с родителями в Мытищенском районе – снимаем квартиру. Сейчас родителям приходится содержать и меня, и ребенка.

 

Одна моя подчиненная, 18-летняя девочка из Перми, 2 ночи ночевала в подъезде (потом мы об этом узнали и помогли ей). Уже начинались холода… Ей 5 месяцев не платили зарплату, ей нечем было заплатить за общежитие, и ее выгнали.

 

Другая моя подчиненная, Замира, не может заплатить за учебу детей в институте, их отчисляют. Ее тоже выселили из квартиры за неуплату, она живет у своего менеджера.

 

Замира Азизхочаева, 35 лет. Казахстан

 

 

Я приехала в Москву, чтобы посылать детям деньги на учебу, еду, одежду. Я мать-одиночка, у меня дочка и сын, оба учатся в Казахстане на платных отделениях. Нас уже предупредили, что их отчислят в январе, если я не заплачу.

 

Меня саму уже выгнали из квартиры, поэтому меня поселила к себе мой менеджер. Но 1го января нам нужно платить уже за ее квартиру, а нечем. Куда мы обе пойдем – не знаю.

 

Лина Тарлоева, 41 лет. Кабардино-Балкария

 

Я – менеджер в "Сбарро". Компания мне задолжала около 200 тыс. рублей, а долгов у меня самой уже где-то на 100 тыс.

 

В Москве работаю, а деньги высылаю домой – помогаю родным. Здесь снимаю квартиру, но 1го января заплатить будет нечем, и нас с подчиненной Замирой выселят… Уехать на родину мне не на что, и помощи просить больше не у кого – я уже занимала деньги в этом месяце, и их надо как-то отдавать. 

 

Мила Моргоева, 58 лет. Северная Осетия


 

 

Я в "Сбарро" уже 10 лет. Начинала поваром, была и супервайзером, и сушистом. Вынуждена была уволиться, т.к. с сентября я не видела денег. Жить не на что, за квартиру платить нечем, домой отправлять нечего. С моим диагнозом я должна ежегодно лечиться в больнице, и в декабре я должна была лечь, но денег у меня на это нет. Я честно отработала, и очень нуждаюсь в этих деньгах. Сумма моя - около 100 тыс. рублей, и где-то половину я уже задолжала знакомым. Уехать домой мне не на что, и жить не на что. Если бы мне выплатили мои деньги, я бы сразу уехала к себе в Осетию и там бы пролечилась.
 

Адилет Тулеков, 26 лет. Сибирь
 

orig
 

Я работал в "Сбарро" поваром, начал работу в марте 2015 года, а первую зарплату получил в июле. Уволился в сентябре, но компания осталась мне должна денег за 2 месяца.

 

Про условия труда скажу так: обеденного перерыва, как правило, у меня не было, т.к. на станции я работал один, желающих работать бесплатно особенно не было. У меня были постоянные неоплачиваемые переработки! И, кстати, повара у нас выполняли работу грузчиков, мусорщиков и уборщиков!

 

По-моему, бывшим сотрудникам "Сбарро" не собирается ничего выплачивать, все говорят только о действующих сотрудниках. Я жаловался на сайте инспекции труда, но ответа не получил. Сейчас я пытаюсь объединить бывших коллег для подачи коллективного иска. Все недовольны ситуацией, но многие боятся. Денег на адвоката ни у кого из нас нет, будем составлять иск своими силами.
 


Анара и Умутай Тажановы, мать и дочь. Бишкек
 

На встрече сотрудников "Сбарро" присутствовала сестра и дочь пострадавших Айка Тажанова: "Мама работала поваром, а сестра – кассиром, им не заплатили за 4 месяца работы: февраль 2015, март, апрель и май. Они несколько раз ходили к офису компании "Г.М.Р. Планета Гостеприимство" у м. Савеловская, чтобы поговорить насчет своих денег, и их ни разу туда не пустили.
 
Вообще, в офис не пускают никого из персонала ресторанов, перед кем у компании долги. Мамина коллега просидела у офиса 5 часов с маленьким ребенком, и ее тоже не пустили внутрь".
 
Наила Нурдинова, 54 года. Дагестан
 

Я работаю в компании с 2007 года. Сотрудник я безотказный, все менеджеры, управляющие меня знают – на какую точку посылают, туда я и еду. И во Внуково работала, и в подмосковном торговом центре "Июнь" работала – везде и всем помогала! Но зарплату не получила за июнь, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь – всего 160 тыс. Жить не на что, кушать нечего. Проездной на метро заканчивается. Я в Москве вместе с семьей, но моя сноха тоже работает в "Сбарро" и не получает денег. Все накопления у нас закончились, ничего нет. Я не знаю, что делать.
 
Я работала до 14 декабря, потом взяла отпуск за свой счет. А совсем уйти из компании я не могу - руководство говорит, что кто уволится, тот свои деньги не получит. Я всю душу отдала "Сбарро", и если мне выплатят мою зарплату, то я буду продолжать работать.  

 


 




 


Комментарии

  • Светлана Кочергина — 11:15, 30.05.2016
    По состоянию на май 2016 года воз и ныне там. Бывшим сотрудникам так ничего и не заплатили. Мама работала поваром в "Сбарро" Ашан-Мытищи, компания должна ей 120 тыс руб. - зарплата за 4 месяца работы. Обращения в прокуратуру и другие государственные органы не дали результата.
  • Татьяна Мелехова — 09:41, 25.02.2016
    В Краснодаре в середине февраля 2016 г. закрыли рестораны за неуплату аренды, ТЦ МЕГА-Адыгея расторгла договора аренды, сотрудников "Сбарро" и "Восточный базар" выкинули на улицу
  • Татьяна Мелехова — 09:50, 25.02.2016
    Такая же ситуация в Краснодаре. В середине февраля администрация ТЦ МЕГА-Адыгея закрыла рестораны "Сбарро" и Восточный базар" за неуплату аренды, сотрудники остались без работы и з\платы за 6 месяцев (была выплачена с задержками только белая, а это 10-15% от суммы заработка. Т.е. компания должна от 50 до 100 тысяч, каждому в зависимости от должности. За 2-е полугодие 2015 года компания 2 раза меняла юр.лицо, писали заявления на прием-увольнение. Как бороться за свои деньги никто не знает, в суд обращаться - дорого, только составить исковое заявление нужно заплатить 15 тыс. руб. Почти все написали заявления по собственному, что бы отдали трудовые книжки...

Подпишитесь на рассылку RUSBASE

Мы будем вам писать только тогда, когда это действительно очень важно

Нажмите "Нравится",
чтобы читать Rusbase в Facebook