Управление Роспотребнадзора по Москве обнаружило нарушения санитарно-эпидемиологических требований в 14 из 17 кафе сети «Андерсон», принадлежащей Анастасии Татуловой. В комментарии для радио «Говорит Москва» Татулова обвинила ведомство в подделке проб и заявила, что подаст на него в суд.
Плановая проверка кафе «Андерсон» началась 1 марта, ее решили провести в том числе из-за нарушений в прошлом, которые были обнаружены после «многочисленных жалоб» посетителей. Исследование готовых блюд и сырых продуктов выявило в 15 из 25 образцов кишечную палочку и общую обсемененность.
В сообщении Роспотребнадзора также говорится, что в 2015 году по решению суда сеть «Андерсон» закрыла одно кафе на 90 суток после того, как посетивший его ребенок попал в больницу с кишечной инфекцией.
По словам владелицы сети Анастасии Татуловой, ведомство фальсифицировало доказательства.
«Сегодняшнее их выступление доказывает, что они не гнушаются даже подделкой проб. Я абсолютно уверена, что это месть. Разговаривая со мной по телефону, они мне сказали: ″Держись, мы тебе сейчас устроим″. Я держусь. Считаю, то, что они сейчас делают, это публичное самоубийство. Потому что сейчас я точно дойду до того, что подам на них в суд. Я заставлю их признать, что те факты, о которых они написали, их не существует», — сказала Татулова.
В разговоре с Rusbase предпринимательница подтвердила намерение подать на Роспотребнадзор в суд. Основанием для иска послужит «необоснованное и фальсифицированное заявление о выявленных нарушениях».
По словам Татуловой, сотрудники ведомства брали пищевые пробы без перчаток, голыми руками, и собирали их в нестерильные контейнеры. Персонал сети «Андерсон» зафиксировал это на фото и видео.
Она также добавила, что сеть ежемесячно самостоятельно отдает подобные пробы из всех своих кафе в независимые лаборатории — ранее ни одна из них не выявляла кишечную палочку. Сейчас также будет проведена собственная внеплановая экспертиза для получения необходимых в суде доказательств.
Владелица кафе «Андерсон» считает, что инспекция Роспотребнадзора является «ни чем иным, как способом запугивания и давления на сеть», а проверки решили провести после одного из выступлений Татуловой, на котором она критически высказалась о деятельности этого ведомства.
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
Пройти курс «Где взять деньги на бизнес»
ВОЗМОЖНОСТИ
28 января 2025
03 февраля 2025
28 февраля 2025