Гендиректор Black Star Burger запустит сеть по продаже хот-догов

Она будет развиваться за счет франчайзинга
20 августа 2020, 10:54
Гендиректор Black Star Burger запустит сеть по продаже хот-догов
Бизнес
Ритейл
Россия

Сооснователь и гендиректор сети закусочных Black Star Burger Юрий Левитас запустит сеть фастфуда. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Левитаса.

Левитас планирует развивать сеть по продаже хот-догов под брендом «Фридог». В сентябре предприниматель рассчитывает открыть в Москве до 40 точек продаж хот-догов, а затем за счет франчайзи — до 500 заведений по всей стране в течение двух лет.

По словам Левитаса, франчайзи будут отбираться на конкурсной основе без паушального взноса.

Это упростит вход в проект для франчайзи и позволит быстро масштабировать бизнес, считает предприниматель.

Под брендом «Фридог» будут открываться небольшие точки, работающий в формате навынос. В том числе они появятся в торговых и бизнес-центрах. Средний чек в заведениях «Фридог» — 270 рублей.

Как рассказала изданию директор направления стрит-ритейла Knight Frank Ирина Козина, предприниматель ищет площадки до 20 кв. м с хорошим трафиком. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков оценивает инвестиции в каждую точку примерно в $30 тыс. Таким образом, общие затраты в проект на первом этапе могут обойтись в $1,2 млн.

Фото: JeniFoto / Shutterstock

Авторы
Ксения Самбулова
Ксения Самбулова
Редактор RB.
Подписаться на телеграм-канал
Публикации по теме
Новости по теме