KFC откроет рестораны в малых городах России

Это будут заведения с урезанным меню
27 января 2020, 11:56
KFC откроет рестораны в малых городах России
Бизнес
Россия

Сеть ресторанов быстрого питания KFC планирует сосредоточиться на развитии в малых и средних городах России. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Yum! Brands Russia, владельца мастер-франшизы KFC в России.

Сейчас у KFC более 900 точек в России, но расположены они в основном в городах с населением от 100 тысяч жителей.

В малых и средних городах, где живут от 10 тысяч человек, компания хочет развивать заведения уменьшенного формата площадью до 120 кв. м с урезанным меню и штатом сотрудников.

KFC опробовала этот формат в Подмосковье. Там открыто уже 18 ресторанов такого типа.

По данным Росстата на начало 2018 года, в России 789 малых городов с населением до 50 тысяч человек и 153 средних города с населением до 100 тысяч человек.

По мнению опрошенных изданием экспертов, конкурентами KFC в небольших городах могут стать местные пиццерии и палатки с шаурмой.

Рынок общепита в России за десять месяцев 2019 года вырос на 4,7% — до 1,3 трлн рублей. Yum! Brands Russia по итогам третьего квартала 2019 года нарастила выручку примерно на 20%.

Фото: NP27 / Shutterstock

Авторы
Наталья Бархатова
Наталья Бархатова
Новостной редактор (РБ.РУ)
Подписаться на телеграм-канал
Публикации по теме
Новости по теме