Кофе робуста побил рекорд стоимости за последние 12 лет
На фоне роста цен на зерна дорожает и растворимый кофе
Стоимость кофейных зерен робуста за последние неполные 12 лет выросла до рекордной. Причем рост оптовых цен наблюдается по всему миру. А поскольку именно из этого сорта чаще всего делают растворимый и молотый кофе, то и его цена ощутимо повышается. Увеличение стоимости зерен напрямую связано с подорожанием удобрений и низкими урожаями — из-за погоды или из-за стремления фермеров выращивать более дорогие продукты.
По данным Bloomberg, на крупнейшем кофейном рынке в Европе — немецком — растворимые сорта сейчас стоят на 20% больше, чем в предыдущем году назад. В США ситуация чуть лучше и рост цен на кофе постепенно снижается, но и тут видна закономерность: более ощутимо замедляется рост цен на зерна, нежели на растворимый кофе.
Спрос на робусту в 2023 году превышает предложение по нескольким причинам. Глобальный кризис стоимости жизни подтолкнул любителей кофе к тому, чтобы покупать кофе более дешевых сортов (то есть перейти с арабики на робусту).
При этом рост цен на удобрения ввиду экономического кризиса, вызванного геополитическими катаклизмами, влечет за собой не только удорожание зерна, но и пересмотр приоритетов производителей.
Издание отмечает, что вьетнамские фермеры в последний год решили перейти с кофе на более доходные культуры — например, дуриан или авокадо. В Бразилии, втором после Вьетнама крупнейшем кофейном рынке, большой урожай не позволила собрать засуха, а Индонезии — наоборот, ливни.
Все вместе это привело к тому, что производители не могут удовлетворить возросший спрос даже при резком скачке цен и при общемировом росте экспорта в сравнении с 2021-2022 гг. Агентство пишет, что поставки в октябре 2022 года — марте 2023 года на 4% превысили экспорт в 2021-2022 гг.
«Наблюдается такой сдвиг спроса с дорогого кофе [на более дешевый], что рынок неудовлетворен даже повышенным экспортом робусты», — цитирует Bloomberg руководителя консалтинговой компании J Ganes Consulting Джудит Гейнс.
Фото на обложке: Unsplash
- 1 Вьетнам войдет в десятку туристических направлений у россиян — АТОР Туроператоры фиксируют «взрывной спрос» на фоне запуска прямых рейсов 30 марта 2025, 15:41
- 2 Vietnam Airlines возобновит прямое авиасообщение между Москвой и Ханоем После трехлетнего перерыва 17 марта 2025, 14:14
- 3 Экспорт товаров из Москвы во Вьетнам вырос почти вдвое в 2024 году Больше половины поставок приходится на пищевую промышленность 09 марта 2025, 18:59
- 4 Вьетнам продлил безвизовый режим для россиян до 2028 года Граждане РФ могут находиться в стране 45 дней вне зависимости от цели поездки 09 марта 2025, 15:15