Спрос на готовую еду в России вырос на 14%
Средний чек в категории готовой еды вырос на 16%, составив 182 рубля. Наиболее заметный рост продемонстрировали готовые салаты: уровень проникновения в категории достиг 45,45%, а частота покупок увеличилась на 11%, до 11,17 раз в год. Средний чек на салаты вырос на 17%, до 141 рубля.
Вторые блюда также показали положительную динамику: частота их покупок выросла на 3%, до восьми раз в год, а средний чек увеличился на 21%, до 219 рублей. Сегмент «мясо, птица, рыба» продемонстрировал самый значительный рост среднего чека — на 29%, до 239 рублей.
Категории готовых закусок и первых блюд также выросли, но более умеренно. Уровень проникновения закусок составила 21%, частота покупок — 5,84 раза в год, средний чек — 152 рубля. Для первых блюд эти показатели составили 7,14%, 7,54 раза и 185 рублей соответственно.
- Исследование проводилось на базе потребительской панели «Ромир», которая объединяет 15 тыс. домохозяйств и 40 тыс. покупателей в 240 городах России с населением от 10 тыс. человек.
Фото на обложке: FOTOFILIA Maciej Pazera / Shutterstock / FOTODOM
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Популярное
Налог на прибыль организаций
Материалы по теме
-
Пройти курс «Личный опыт: как открыть магазин одежды»
- 1 Создательница Jo Malone запустила премиум-водку — Jo Vodka уже в продаже в duty free и онлайн Бутылка стоит около 50 фунтов (≈5,4 тыс. рублей) 03 июля 18:47
- 2 ФАС одобрила: бренды «Олейна» и Ideal теперь будут у «Эфко» Сделка может вывести «Эфко» в лидеры рынка подсолнечного масла после покупки «Масленицы» 03 июля 15:35
- 3 В «Яндекс Еде» появился помощник на базе ИИ Он поможет выбрать ресторан и заказать доставку 20 июня 17:53
- 4 О результатах ужесточения продажи алкоголя можно судить только в следующем году ― эксперт В ответ на заявление Минздрава 20 июня 14:28