Аналитики спрогнозировали закрытие 20% недавно открытых заведений общепита

Аналитики предположили, что продажи в отрасли этой весной будут расти, в том числе благодаря началу сезона и открытию новых точек.

К апрелю средний чек снизился на 3% по сравнению с январем и составил 600 рублей. Специалисты связали это с «мертвым» сезоном перед началом лета.

По данным экспертов, весной 2023 года количество регистраций новых заведений вырастет, но уже осенью пятая часть из них закроется, так как открывались на один сезон.

Фото на обложке: Stockbusters / Shutterstock