Ирина Печёрская
«А как?» — подкаст основателей digital-агентства Hope Group, в котором ведущие обсуждают с экспертами темы бизнеса и маркетинга. Гость нового выпуска — Виталий Истомин, основатель московских ресторанов Narnia, Loona, Patriki Cafe, AVA Cafe. Он поделился секретами успешного управлениями заведениями общепита.
Ресторанный бизнес — это непросто. Однако московский ресторатор Виталий Истомин знает, как сделать заведения успешными и процветающими. В выпуске подкаста «А как?» он рассказал:
- сколько стоит открыть ресторан в центре Москвы;
- почему в одних ресторанах полная посадка, в других — нет;
- что нужно, чтобы ресторан окупался;
- как подобрать меню, которое захотят попробовать;
- нужно ли сотрудникам ходить к конкурентам;
- какие личностные качества нужны для ведения бизнеса;
- как успевать контролировать процессы и справляться со стрессом.
Посмотреть выпуск можно здесь.
Фото на обложке: Alexander Storchak /
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
-
Пройти курс «Как открыть пункт выдачи заказов»
- 1 Выбор микрофона: на что обратить внимание и как проверить перед покупкой?
- 2 Google решил защитить товарными знаками два новых сервиса в России
- 3 Как записать подкаст и сделать его успешным
- 4 Победители премии RB Digital Awards 2024 станут героями видеоподкаста