Сингапурская компания OsomeFood создала веганскую версию яйца вкрутую
Оно содержит многие незаменимые аминокислоты, которые встречаются в животных продуктах
Производитель продуктов питания OsomeFood, расположенный в Сингапуре, разработал полностью веганское яйцо вкрутую. В его составе — набирающий популярность грибной микопротеин, полученный путем ферментации.
Микопротеин содержит многие незаменимые аминокислоты, которые встречаются в животных продуктах. По данным прошлогоднего научного доклада Mycoproteins as Safe Meat Substitutes, это самый безопасный и экологичный аналог животных белков.
Растительные яйца набирают все большую популярность в мире. Они представляют самую быстрорастущую категорию среди продуктов на растительной основе. Согласно последним данным Plant Based Foods Association и Good Food Institute, в 2020 году продажи веганских яиц выросли на 168%. Это почти в 10 раз больше динамики спроса на куриные яйца.
На данный момент OsomeFood предлагает OsomeFish (веганские рыбные шарики и пироги), OsomeEgg (веганские яйца), OsomeNoodle (лапша) и различные суперфуды.
-
Стартапы Стартап Amai Proteins создал растительный белок, который может заменить сахар 11 мая 2021, 16:36
-
Бизнес Пивоваренная компания AB InBev и стартап Clara Foods будут производить растительные белки 27 апреля 2021, 18:00
-
Бизнес Эксперимент: могут ли растительные морепродукты заменить настоящие с точки зрения вкуса 19 апреля 2021, 17:59
-
Технологии Александр Пьянов, «Яндекс Драйв»: «Мы готовы стать агрегатором для всего рынка каршеринга» 08 апреля 2026, 12:26
-
Личное «Успешным я стану, продав бизнес и уехав в Африку реабилитировать горилл». Интервью с ресторатором Денисом Бобковым 10 апреля 2026, 17:00
-
Бизнес Производители молока попросили Starbucks не называть в меню растительные заменители молоком 21 мая 2021, 13:12
-
Искусственный интеллект В Яндекс Почту добавили чат с ИИ-ассистентом — Алиса Про может анализировать содержимое писем и редактировать их 14 апреля 2026, 15:00
-
Искусственный интеллект МТС запустил ИИ-сотрудников для бизнеса: нейросеть назначает собеседования и общается с кандидатами вместо HR 14 апреля 2026, 14:15
-
Реклама Яндекс внедрил ИИ-систему рекомендаций ARGUS в рекламу — теперь нейросети анализируют поведение пользователя за год 14 апреля 2026, 13:20
-
Искусственный интеллект Компании в России в среднем вкладывают в ИИ-агентов 10-50 млн ₽: окупаемость инвестиций — от года до семи лет 13 апреля 2026, 19:26
-
Россия Подписные издания к 2030 году — не только в Москве и Петербурге: сеть откроет 6 книжных магазинов по всей России 13 апреля 2026, 17:30
-
Россия В работе «Ростелекома» произошёл масштабный сбой из-за DDoS-атаки — пользователи жалуются на проблемы с интернетом 06 апреля 2026, 23:59
