Сингапурская компания OsomeFood создала веганскую версию яйца вкрутую
Оно содержит многие незаменимые аминокислоты, которые встречаются в животных продуктах
1 минута
Производитель продуктов питания OsomeFood, расположенный в Сингапуре, разработал полностью веганское яйцо вкрутую. В его составе — набирающий популярность грибной микопротеин, полученный путем ферментации.
Микопротеин содержит многие незаменимые аминокислоты, которые встречаются в животных продуктах. По данным прошлогоднего научного доклада Mycoproteins as Safe Meat Substitutes, это самый безопасный и экологичный аналог животных белков.
Растительные яйца набирают все большую популярность в мире. Они представляют самую быстрорастущую категорию среди продуктов на растительной основе. Согласно последним данным Plant Based Foods Association и Good Food Institute, в 2020 году продажи веганских яиц выросли на 168%. Это почти в 10 раз больше динамики спроса на куриные яйца.
На данный момент OsomeFood предлагает OsomeFish (веганские рыбные шарики и пироги), OsomeEgg (веганские яйца), OsomeNoodle (лапша) и различные суперфуды.
-
Партнёрский материал Компании научились собирать данные. Принимать решения — нет: почему цифры не помогают сами по себе 21 июля 2026, 16:04
-
Стартапы Стартап Amai Proteins создал растительный белок, который может заменить сахар 11 мая 2021, 16:36
-
Бизнес Пивоваренная компания AB InBev и стартап Clara Foods будут производить растительные белки 27 апреля 2021, 18:00
-
Бизнес Эксперимент: могут ли растительные морепродукты заменить настоящие с точки зрения вкуса 19 апреля 2021, 17:59
-
Бизнес «Такой вкусной сырной пенки нигде нет»: как эксперимент Фёдора Овчинникова превратился в сеть «Дринкит» 25 августа 2026, 18:45
-
Бизнес Производители молока попросили Starbucks не называть в меню растительные заменители молоком 21 мая 2021, 13:12
-
Технологии Samsung представила Galaxy S26 FE — с 50-Мп камерой и ИИ для съёмки и обработки фото 27 августа 2026, 21:00
-
Россия Xiaomi представила Redmi Note 17 Pro Max — смартфон сможет работать до 3-х дней без подзарядки 27 августа 2026, 19:00
-
IT Яндекс запустил мобильного оператора «Яндекс Сим» — приложение с ИИ-ассистентом появилось в App Store 27 августа 2026, 16:15
-
Россия Каждый четвёртый житель крупных городов покупает одежду на ресейле: чаще всего — ради экономии 27 августа 2026, 20:30
-
Бизнес Акции «Магнита» упали до уровня 2009 года — бумаги дешевели более чем на 2% 27 августа 2026, 20:00
-
Россия «Сикс-севен», «Ждун» и «Карл»: названы самые популярные мемы Рунета с 2010 года 27 августа 2026, 18:30
