Найдено 150 материалов
«Это нормально и даже полезно»: резидент «Сколково» научился печь хлеб из мух
Протеин из насекомого позволяет в два раза ускорить процесс созревания теста
Читать далее
15 производителей альтернативной еды, которые получили финансирование за последние два года
Инвесторы сохраняют интерес к этому направлению
Читать далее
Открыта регистрация на международную конференцию Deep Food Tech 2024
Мероприятие пройдет 4 июня в московском Центре событий РБК
Читать далее
Как стартапы пытаются обезвредить сахар
«Как употреблять пищу без вреда для здоровья? Кажется, мы нашли выход»
Читать далее
6 крупнейших технологических провалов в 2023 году
От батискафа «Титан» до роботакси Cruise
Читать далее
Сбор данных и конкуренция с агрегаторами: как происходит цифровизация российского общепита
И как будет развиваться рынок в столицах и регионах
Читать далее
5 трендов в фудтехе, на которые делают ставку инвесторы
От кофейных напитков до удобной еды
Читать далее
«Человечеству нужен новый источник еды» — интервью с основателем компании-производителя белка из насекомых FlyFeed
Могут ли личинки решить проблему мирового голода
Читать далее
Популярное
Колонки