Промышленное производство молока из грибов, состав которого почти полностью идентичен коровьему, начнут в 2023 году. Об этом заявил производитель — израильский стартап Imagindairy, который на посевном раунде финансирования привлек $13 млн.
О планах компании Imagindairy из Тель-Авива рассказала газета The Guardian. Стартап намерен начать промышленное производство идентичного коровьему молока в 2023 году.
Сообщается, что Imagindairy привлекла $13 млн в посевном раунде финансирования. При этом, по данным Crunchbase, это первые привлеченные компанией средства.
Компания разработала систему производства молока с использованием технологий искусственного интеллекта, системной биологии и грибов. Последние совместно с различными микроорганизмами выступают в роли коров – вырабатывают белки и казеин, которые являются основой множества молочных продуктов.
По оценкам Imagindairy, для производства молока им требуется в 10 раз меньше воды и в 100 раз меньше земли, чем для производства коровьего молока. Также их технология исключает выбросы метана.
Подписывайтесь на наш TG-канал, чтобы быть в курсе всех новостей и событий!
Фото: Billion Photos /
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
-
Пройти курс «Старт работы на Яндекс Маркете»
- 1 El Al приостановила авиарейсы в Москву до конца марта 2025 года
- 2 NSO Group признали виновной по делу WhatsApp* против шпионского софта Pegasus
- 3 Ограничения на полеты в Иран, Израиль и Ирак продлили до 24 ноября
- 4 Четверть граждан Израиля задумывалась о переезде из-за военных действий — опрос
ВОЗМОЖНОСТИ
28 января 2025
03 февраля 2025
28 февраля 2025