Издательство МИФ выпустило аудиоверсию книги о «Додо Пицце» — с разбором внутренней кухни бизнеса
С июля 2025-го бумажная версия книги Александра Кияткина издана тиражом более 51 тыс. экземпляров
2 минуты
Издательство МИФ выпустило 12-часовую аудиоверсию книги Александра Кияткина «Додо: от подвала до миллиарда. Как маленькая пиццерия из Сыктывкара стала глобальной компанией». Автор рассказывает о первых предпринимательских шагах основателя сети Фёдора Овчинникова, развитии бизнеса и подходах к управлению пиццериями. С 9 октября 2026 года аудиокнига доступна по подписке в «Яндекс Книгах».
Аудиокнигу озвучил Марсель Гонсалес
Аудиоверсия также вышла в интернет-магазине МИФа, на площадках «Литрес», «КИОН Строки» и «книги билайн». Книгу озвучил Марсель Гонсалес — его кандидатуру совместно выбрала команда бренда.
Бумажная версия вышла в июле 2025 года, её совокупный тираж превысил 51 тыс. экземпляров.
В центре книги — история превращения «Додо Пиццы» в международную сеть
Прежде чем открыть первую «Додо Пиццу» в подвале Сыктывкара, Фёдор Овчинников занимался книжным бизнесом — развивал сеть магазинов «Сила ума», где продавали книги и канцтовары. Однако проект оказался неудачным: предприниматель столкнулся с долгами и конфликтами с партнёрами. Этот опыт он учёл при создании сети пиццерий.
Перед запуском «Додо Пиццы» Овчинников изучал работу крупных сетей быстрого питания, а затем лично участвовал в работе первой пиццерии, чтобы проверить бизнес-модель перед масштабированием. Кроме того, предприниматель открыто рассказывал о развитии компании: публиковал финансовые отчёты и делился планами в личном блоге.
В книге собраны главные принципы работы «Додо Пиццы»
Александр Кияткин в книге выделяет несколько принципов и механизмов работы «Додо Пиццы»:
- Проверка бизнес-модели на одной точке перед масштабированием. Все рабочие процессы и финансовую модель сначала отрабатывали на одной пиццерии — и только после этого открывали новые точки.
- Сокращение издержек. В компании применяли правило «минус один»: сотрудники искали способы сократить затраты ресурсов — от рабочего времени до площади помещений — без ущерба для результата.
- Эксперименты с франчайзингом и краудфандингом. Прежде чем запускать новые проекты в полном масштабе, компания проверяла их на небольшой группе участников. А при выходе в США и Китай выяснилось, что привычные решения работают не везде: продукты и форматы пришлось адаптировать под местный рынок.
