Роспотребнадзор выявил масштабные нарушения в сети ресторанов «Теремок»

Проверки, как уточняет издание, коснулись двух компаний — АО «Теремок-Инвест» и ООО «Теремок-Стрит». В случае с первой компанией — проверено 48 объектов. На 18 из них выявлены нарушения условий хранения пищевой продукции (температурного режима), а на 12 — требований к маркировке. С реализации было снято 124 кг пищевой продукции.

При проверке второй организации на восьми из десяти объектов специалисты ведомства обнаружили нарушения условий хранения товаров. Часть отобранных образцов соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. С реализации сняли 8 кг еды.

В пресс-службе «Теремка» RB.RU сообщили, что компании не поступала информация о штрафах.

«Известия» также напоминают, что в этом году контрольные мероприятия проводились в отношении многих компаний, которые реализовывают готовую еду. В августе Роспотребнадзор снял с продажи около 350 кг продукции в двух московских магазинах Eurospar.  В сентябре под взор проверяющих попала сеть столичных кафе «Шокололадница», там тоже выявили существенные нарушения.

Летом 2024 года в России произошла крупнейшая за последние 25 лет вспышка ботулизма. Пострадали более 400 человек в 11 регионах, двоих спасти не удалось. Причиной заражения стала фасоль для салатов. Она оказалась в продукции, которую изготавливали в цехе сервиса доставки готовой еды «Кухня на районе», не зарегистированном в Роспотребнадзоре. Деятельность заведения общепита и производителя фасоли «Савон-К» приостановили. Возбуждено уголовное дело.

Фото на обложке: luk1004 / https://pixabay.com