Говядина, молоко и масло становятся деликатесами

Скачок цен эксперты в каждом из трех случаев объясняют по-разному. Говядина подорожала из-за роста цен в странах-экспортерах, а молоко и растительное масло - из-за сырья, пишут "Ведомости". Три этих незаменимых продукта входят в потребительскую корзину почти каждого россиянина. А значит, очередного скачка инфляции не избежать.

По данным Национальной мясной ассоциации, цена 1 кг говяжьей лопатки в сентябре выросла на 8%, до 108 руб. Цены на растительное масло взлетели на 40%. Еще в августе литровая бутылка стоила 32-35 руб., сейчас уже 45 руб., а в октябре ожидается 60 руб. Молоко за сентябрь в рознице стало дороже на 20%.

Мясо, масло, молоко

Все началось на вчерашнем заседании правительства. Министр сельского хозяйства Алексей Гордеев доложил премьер-министру Виктору Зубкову, что в стране дефицит говядины. "Импорт в этом году вырастет на 40% по сравнению с прошлым годом. Мы полностью зависим от ценовой ситуации на Западе", - сказал он. Действительно, цены на мясо в России напрямую зависят от цен стран-экспортеров. Именно они были "виноваты" в сентябрьском скачке.

Еще одним из лидеров роста цен стало растительное масло. Причина - двукратный рост цен на сырое масло (с $680 за тонну весной до $1270 в сентябре), а также низкие прогнозы на будущий урожай.

Молоко за сентябрь в рознице стало дороже на 20% и рост не остановится, говорит исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов. Сухое молоко подорожало на 40% из-за роста мирового потребления, и производители вынуждены реагировать на это.

Сахар

А в Калининградской области из-за статьи в местной газете о росте биржевых цен резко подорожал сахар. На рынке килограмм песка стоит 31 руб., говорит пресс-секретарь областного правительства Елена Войтехович, при этом в сетевых магазинах - 16 руб.

"У нас за четыре дня скупили месячный объем продаж сахара", - подтверждает пресс-секретарь торговой сети "Вестер" Римма Ремизова.

Огорчающая тенденция

«Рост цен на продукты питания - общемировая тенденция, - объясняет гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. - Растут доходы населения в развивающихся странах, и это подогревает мировой спрос на продовольствие».

Но простым потребителям от этого не легче: мясо, масло, молоко и сахар - наименее эластичные продукты, у них практически нет аналогов. Рост цен на них повлечет за собой дальнейший скачок по инфляции.

Инфляция

Россия уже явно не укладывается в намеченные на 2007 г. 8%: только за январь-август инфляция уже составила 6,7%. И хотя Министерство экономического развития и торговли (МЭРТ) еще не пересматривало свой прогноз, президент РФ Владимир Путин вынужден был недавно признать, что инфляция "и в этом году будет высокой".

Ранее бывший глава МЭРТ Герман Греф прогнозировал, что в августе-сентябре 2007 г. инфляция будет нулевой, или даже отрицательной (дефляция), но этого не случилось: за август этот показатель составил 0,1%, за 20 дней сентября - уже 0,3%.

Цены растут и будут расти. Это коснется всех: редкая семья в России обходится без молока, масла, сахара и мяса. Жареная говядина, стакан молока, заправленный маслом салат и чай с сахаром будут сказываться на бюджете россиян все существеннее с каждым месяцем.