«Не будет дешевым, как раньше»: поставщики кофе предупредили о росте цен в 2025 году

Цена на кофейные зерна на лондонской товарной бирже Intercontinental Exchange (ICE) продолжает рост, начавшийся в первых числах ноября. 27 ноября кофе торговалось по самой высокой цене с 1977 года — $3,28 за фунт. За 2024 год стоимость кофе увеличилась на 70%, а мартовские фьючерсы на арабику также достигли исторически высоких значений с 1970-х годов. Фьючерсы ICE на робусту за этот год поднялись в цене на 80%.

Стремительное подорожание кофе аналитики Bloomberg связывают с сильнейшей засухой во Вьетнаме и Бразилии — эти страны являются основными мировыми поставщиками кофейных зерен. В Бразилии производится до 50% всего мирового кофе сорта арабика, во Вьетнаме — до 90% мирового производства сорта робуста. В Бразилии урожай повредила засуха, продолжавшаяся почти шесть месяцев, а во Вьетнаме ее сопроводили обильные осадки в период сбора зерен.

Быстрый рост цены на кофе не является уникальным для этого рынка, заявил РБК гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. По словам эксперта, цены раз в десять лет достигают высоких значений, а потом снижаются, однако нынешняя ситуация осложняется одновременным ростом цен на арабику и робусту. Кроме того, объемы производства кофе не успевают за повышением спроса на напиток по всему миру, а на цены в России дополнительно оказывает давление ослабление рубля (ранее Центробанк установил курс доллара в рекордные 109,6 рубля).

Российскому потребителю кофе не стоит опасаться резкого скачка цен, сообщил РБК основатель сети One Price Coffee Сергей Румянцев. Крупные отечественные производители и обжарщики делают закупки кофейныъ зерен по долгосрочным контрактам, а кофейни пока используют старые запасы, купленные по прежней цене, пояснил эксперт.

«Кофе вряд ли будет таким же дешевым, как раньше», — отметила глава PR Tasty Coffee Екатерина Горина. По ее мнению, кофе по новым ценам будет поставляться в Россию уже через три-шесть месяцев.

По данным Бюро трудовой статистики США, индекс цены кофе для конечного городского потребителя за 2021–2023 годы вырос почти на 40 пунктов. Для американского потребителя цены могут дополнительно усугубиться потенциальными тарифами Трампа на экспортные товары, считает Business Insider.

Фото на обложке: il21 / Shutterstock