Экспорт российской красной икры упал в семь раз

60% вывезенной икры идет в натуральных оболочках (ястыках), которые поставляются в замороженном виде, остальной экспорт составляет соленая икра, отметил представитель ведомства.

При этом красная икра не входит в число экспортоориентированных продуктов, так как основная доля потребления приходится на внутренний рынок, подчеркнул представитель аналитического центра Рыбного союза.

Хотя красная лососевая икра традиционно популярна в Японии и Южной Корее, в Японию экспортных поставок из свежего улова 2024 года, по данным Рыбного союза, практически не поступало. С началом путины 2024 года отгрузки прошлогодней икры практически остановились — запасы 2023 года активно поставляли до лета этого года, чтобы освободить место для свежего улова, пояснил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.

По словам Зверева, с начала путины подходы лососевых были значительно ниже прогнозов отраслевых исследовательских центров — за сезон 2024 года рыбаки добыли почти 236 тыс. тонн рыбы, что на 61% меньше прошлогодних показателей и на 36% меньше прогнозируемых объемов. Вынужденные удовлетворять внутренний спрос российские рыбаки попросту не имели излишков, которые можно отправить на экспорт, отметил эксперт.

Внутренний рынок привлекает производителей еще и в связи с повышением цен из-за мер по пресечению браконьерства, на которое ранее приходилось до 30% всего рынка икры. «В настоящий момент цены стабилизировались на справедливом уровне, при котором производителям интересно продавать ее на внутреннем рынке, приоритетном для них», — заключил Зверев.

По данным Росстата, цены на красную икру в России в ноябре выросли на 5,4%, до 8,1 тыс. рублей в среднем по рознице. Тем не менее, темпы роста замедлились по сравнению с сентябрьским увеличением на 12,6%.

Фото на обложке: Elena Eryomenko / Shutterstock