Инспекторы рейтинга Michelin оценят рестораны Москвы в 2021 году

«В новом году Москва станет первым городом на постсоветском пространстве, в который придет самый известный ресторанный рейтинг в мире. Возможность получить звезду станет хорошим дополнительным стимулом для ресторанного бизнеса после удара пандемии», — сообщил Собянин.

Гид Michelin выпускается с 1900 года, его также называют Красным гидом. Звезда Michelin считается наивысшей наградой, которую может получить ресторан или отдельный повар.

Если у заведения одна звезда, ресторан считается очень хорошим по классификации гида. Две звезды означают «отличная кухня», три — «великолепная». Критерии оценки являются коммерческой тайной гида. Инспекторы Michelin посещают рестораны инкогнито.

«Уверен, что появление гида Michelin откроет наш город по-новому как для туристов, так и для самих москвичей», — добавил мэр Москвы.

Фото: EQRoy/Shutterstock