Не хлебом единым: как изменился спрос россиян в 2021 году

Аналитики из банка «Русский стандарт» изучили обезличенные данные в кассовых чеках и выявили топ-100 наиболее популярных товаров в 2021 году. Данные исследования приводят "РИА Новости".

Среди лидеров – хлеб, мясо, сыр, кофе, молоко. Эти же продукты были в приоритете и в 2020 году.

Исследоватеди сравнили показатели двух лет и рассказали о своих выводах:

• Мясо в прошлом году покупали на 7% чаще,
• Хлеб – на 14% реже,
• Сыр – на 8% реже,
• Кофе – на 13% чаще,
• Молоко – на 19% реже.

Примечательно, что весной молоко, хлеб и сыр пользуются меньшей популярностью, чем зимой, а летом – еще меньше, чем весной.

Та же история и с мясом: даже в разгар шашлычного сезона спрос всего на 1% выше, чем зимой (а к концу лета и вовсе падает на 21%).

Исследователи считают, что на падение интереса к мясу на гриле сказался отпускной период, который в 2021 году прошел активнее, чем в 2020 году.

Единственный продукт из топ-5 наиболее популярных у российских покупателей, который весной популярнее, чем зимой, – это кофе.

Подписывайтесь на наш TG-канал, чтобы быть в курсе всех новостей и событий!

Фото на обложке: Хелен Аст / Unsplash