Мы продолжаем читать новости и удивляться
Любовь к пище, содержащей больше сахара, может быть связана с генетическими особенностями человека - к такому выводу пришли канадские исследователи из университета Торонто.
РИА Новости приводит отрывки из статьи, опубликованной в журнале Physiological Genomics. Ученые пишут, что им удалось обнаружить связь между определенными генетическими особенностями и преимущественным потреблением пищи с большим содержанием сахара.
Как говорится в сообщении Американского общества физиологов (American Physiological Society), исследователи, чтобы лучше понять механизм формирования пристрастия к сладкому, решили выяснить эффект определенных изменений гена GLUT2 (glucose transporter type 2), который контролирует доставку сахара (глюкозы) в клетки.
Для этого они исследовали две группы испытуемых, одна из которых состояла из пожилых людей с излишним весом или страдающих ожирением, а вторая - из здоровых и худых молодых людей. Ученые в течение трех дней записывали, что испытуемые из первой группы ели и пили, а через две недели повторяли эту процедуру. Участники второй группы были подробно опрошены об их пристрастиях в пище и напитках.
У всех участников эксперимента были взяты пробы крови для анализа ДНК, после чего ученые сопоставили данные о типичном рационе участника с наличием или отсутствием изменений в гене GLUT2.
"Мы установили, что изменения в гене GLUT2 связаны с повышенным потреблением сахара... Это исследование поможет объяснить некоторые из индивидуальных предпочтений людей. Это особенно важно с учетом растущего распространения ожирения и диабета в мире", - считает ведущий автор исследования Ахмед эль-Соэми (Ahmed El-Sohemy).
По данным ученых, изменения в GLUT2 связаны с повышенным потреблением сахара, в частности, глюкозы, фруктозы, а также заменителей сахара, вне зависимости от пола и возраста.
РИА Новости приводит отрывки из статьи, опубликованной в журнале Physiological Genomics. Ученые пишут, что им удалось обнаружить связь между определенными генетическими особенностями и преимущественным потреблением пищи с большим содержанием сахара.
Как говорится в сообщении Американского общества физиологов (American Physiological Society), исследователи, чтобы лучше понять механизм формирования пристрастия к сладкому, решили выяснить эффект определенных изменений гена GLUT2 (glucose transporter type 2), который контролирует доставку сахара (глюкозы) в клетки.
Для этого они исследовали две группы испытуемых, одна из которых состояла из пожилых людей с излишним весом или страдающих ожирением, а вторая - из здоровых и худых молодых людей. Ученые в течение трех дней записывали, что испытуемые из первой группы ели и пили, а через две недели повторяли эту процедуру. Участники второй группы были подробно опрошены об их пристрастиях в пище и напитках.
У всех участников эксперимента были взяты пробы крови для анализа ДНК, после чего ученые сопоставили данные о типичном рационе участника с наличием или отсутствием изменений в гене GLUT2.
"Мы установили, что изменения в гене GLUT2 связаны с повышенным потреблением сахара... Это исследование поможет объяснить некоторые из индивидуальных предпочтений людей. Это особенно важно с учетом растущего распространения ожирения и диабета в мире", - считает ведущий автор исследования Ахмед эль-Соэми (Ahmed El-Sohemy).
По данным ученых, изменения в GLUT2 связаны с повышенным потреблением сахара, в частности, глюкозы, фруктозы, а также заменителей сахара, вне зависимости от пола и возраста.
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
- 1 Более 60% потребителей не запоминают бренды, которые занимаются экологическими инициативами
- 2 47% россиян меняет работу из-за неготовности работодателя повышать зарплату
- 3 Почти половина компаний может повысить лояльность сотрудников за счет бонусов для детей — опрос
- 4 Школьники хотят начать карьеру в геймдеве, но боятся неодобрения от родителей – исследование
- 5 Как взаимодействовать с разными типами современных потребителей — исследование
ВОЗМОЖНОСТИ
20 мая 2022
21 мая 2022
22 мая 2022