Так называемый «индекс оливье» в этом году вырос на 15%. Средний чек на продукты, необходимые для приготовления традиционного праздничного салата, составил 462 рубля. Подорожали все ингредиенты, кроме вареной колбасы – она подешевела на 1%.
Стоимость продуктов для приготовления салата оливье на семью из четырех человек в этом году стала выше на 15%, следует из данных исследования «Чек Индекс», результаты которого опубликовали «РИА Новости».
Больше других ингредиентов подорожал картофель – на 49%. Морковь стала дороже на 35%, яйца – на 25%, майонез – на 16%. Также выросли в цене соленые огурцы, зеленый горошек и лук. Цена снизилась только на вареную колбасу – она стала дешевле на 1%.
По данным исследования, продукты для оливье в расчете на семью из 4 человек обойдутся в 462 рубля – это на 62 рубля больше, чем нужно было бы потратить в прошлом году. «Индекс оливье» таким образом вырос на 15% за год.
Накануне Росстат опубликовал предварительные данные о годовой инфляции в России. Она стала максимальной за последние 6 лет и составила 8,39%.
Подписывайтесь на наш TG-канал, чтобы быть в курсе всех новостей и событий!
Фото на обложке: Alena_Kos /
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
- 1 Торговым сетям запретят штрафовать производителей за срыв заказов ритейла
- 2 Предприятиям общепита упростят процесс маркировки продукции
- 3 На встрече HSE Business Club обсудят, как построить миллиардный бизнес на еде
- 4 Хотите повысить эффективность работы ресторана? Вот 5 IT-решений, чтобы это сделать
- 5 Почему для роста кофейне не обойтись без сильной команды — и как ее правильно собрать
ВОЗМОЖНОСТИ
03 февраля 2023
05 февраля 2023
06 февраля 2023