До 90% кафе и ресторанов могут не открыться после снятия карантина — эксперты
В Москве и области сейчас приостановлена работа почти 15 тысяч заведений
1 минута
После снятия карантина в России может не открыться до 90% заведений общественного питания, а отрасль ждет период «великой депрессии». Об этом сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРИО) Игорь Бухаров, слова которого приводят «Ведомости».
По оценке ФРИО, в Москве и области для борьбы с распространением коронавируса приостановлена работа почти 15 тысяч ресторанов, кафе, столовых и баров. С 30 марта аналогичные меры борьбы с коронавирусом постепенно вводят и регионы.
Данные ФРИО говорят о том, что в начале марта выручка ресторанов снижалась на 30–60% год к году, а к концу месяца рухнула на 90%. Некоторые заведения закрываются, другие ищут дополнительные каналы сбыта, одним из которых становится доставка.
Однако заведениям среднего и высокого ценовых сегментов доставка вряд ли позволит поддерживать существование, считают опрошенные «Ведомостями» рестораторы. Под ударом большая доля рынка: на рестораны в 2019 году приходилась четверть оборота общественного питания в России (оценка Euromonitor International).
Фото: Unsplash
-
Партнёрский материал Компании научились собирать данные. Принимать решения — нет: почему цифры не помогают сами по себе 21 июля 2026, 16:04
-
Бизнес «Такой вкусной сырной пенки нигде нет»: как эксперимент Фёдора Овчинникова превратился в сеть «Дринкит» 25 августа 2026, 18:45
-
Бизнес Сначала скопировали McDonald’s, потом объявили ему войну: история Burger King 23 августа 2026, 10:00
-
Игры От музыкального лейбла до GTA VI: история Rockstar 22 августа 2026, 13:48
-
Бизнес Собрать, разобрать, выжить: история LEGO 22 августа 2026, 10:00
-
Автомобили Электромобили, роботы и Илон Маск: история Tesla 21 августа 2026, 11:26
-
Бизнес Пришёл помочь — остался главным: история LVMH 19 августа 2026, 22:20
-
Личное Генри Форд. Как сын фермера создал народный автомобиль и стал одним из богатейших людей Америки 12 августа 2026, 20:44
-
Искусственный интеллект Джек Ма купил акции Alibaba более чем на $76 млн — миллиардер уверен в ИИ-стратегии компании 30 августа 2026, 11:00
-
Бизнес «Ростех» планирует привлечь более 100 тыс. специалистов до 2028 года — 30% штата займут прединженеры 29 августа 2026, 11:00
-
Банки ВТБ отчитался о финансовых результатах за 7 месяцев 2026 года: чистая прибыль снизилась на 12,7% — до 265,6 млрд ₽ 28 августа 2026, 20:15
-
Игры CD Projekt RED изменила подход к разработке «Ведьмака 4» — после проблемного запуска Cyberpunk 2077 29 августа 2026, 17:00
-
Автомобили Volkswagen представил электрокроссовер ID Aura T6 с запасом хода 660 км — по цене 1,7 млн ₽ 29 августа 2026, 14:00
-
Банки В Госдуме допустили снижение ключевой ставки до 13% к 2027-му — но на решение может повлиять рост дефицита бюджета 28 августа 2026, 20:30
-
Маркетплейсы Wildberries опубликовал информацию о товарах на пострадавших складах — селлеры получат подробные отчёты о продукции 28 августа 2026, 19:33
-
Искусственный интеллект DeepSeek привлечёт $7,4 млрд в новом раунде финансирования — оценка ИИ-стартапа может вырасти до $74 млрд 27 августа 2026, 15:20
