Новости

Российский союз пекарей: экономия на упаковке позволит стабилизировать цены на хлеб

Новости
Екатерина Алипова
Екатерина Алипова

Редактор выходного дня RB.RU

Екатерина Алипова

Российский союз пекарей поддержал идею, высказанную на заседании межведомственного оперштаба Минсельхоза и Минпромторга: выпускать часть продукции без избыточной упаковки.

Российский союз пекарей: экономия на упаковке позволит стабилизировать цены на хлеб

Это позволит уменьшить производственные расходы и стабилизировать цены на хлеб, пишет «Коммерсантъ», цитируя экспертов отрасли.

Представители Союза пекарей также подчеркивают, что реализация этой инициативы не только поможет избежать роста цен на важнейший товар, но и снизит нагрузку на экологию.

По словам президента союза пекарей Алексея Ляпина, цены на упаковку постоянно растут, что становится для производителей серьезной проблемой, ведь «приходится приобретать очень много видов упаковки, клипсы, самоклеющиеся этикетки».

В среднем около 5% стоимости хлеба приходится как раз на упаковку. И если в 2021 году цены поднимались умеренно, то сейчас рынок упаковки наблюдает резкий скачок цен.

«Поставщики переходят на предоплату без фиксации цены. Цены выросли в 2021 году в 2,5 раза, в этом году — на 50%», — говорит Ляпин.

При этом предложений на рынке становится все меньше, ведь упаковка — импортный продукт.

RB рекомендует лучших поставщиков цифровых решений для вашего бизнеса — по ссылке

В Российском союзе пекарей считают, что «на производстве и спецтранспорте имеются все условия, чтобы хлеб не нуждался в упаковке», а экономия на ней позволит стабилизировать цены на хлеб.

В Минсельхозе также сочли возможным рассмотреть варианты продажи без упаковки некоторых овощей.

Минпромторг поддержал инициативу Минсельхоза, но обратил внимание ведомства на то, что санитарные правила Роспотребнадзора содержат запрет на продажу товаров без упаковки.

Следовательно, министерствам еще предстоит обсудить с РПН внесение необходимых изменений в нормативно-правовую базу.

Фото на обложке: Helen Ast / Unsplash

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы быть в курсе последних новостей и событий!

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Материалы по теме

  1. 1 Основатель сервиса «Шефмаркет» Сергей Ашин создал компанию по разработке компьютерного ПО
  2. 2 На встрече HSE Business Club обсудят, как построить миллиардный бизнес на еде
  3. 3 Хотите повысить эффективность работы ресторана? Вот 5 IT-решений, чтобы это сделать
  4. 4 Почему для роста кофейне не обойтись без сильной команды — и как ее правильно собрать
  5. 5 Рекомендации бизнес-ангела по созданию успешного FoodTech-стартапа
AgroCode Hub
Последние новости, актуальные события и нетворкинг в AgroTech-комьюнити — AgroCode Hub
Присоединяйся!

ВОЗМОЖНОСТИ

06 февраля 2023

08 февраля 2023