С 5 ноября в Москве стартуют продажи растительного мяса американского производителя Beyond Meat. Первой из российский ритейлеров продажи начнет сеть «Азбука вкуса». Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на представителей «Азбуки вкуса» и «Алианта групп», эксклюзивного дистрибутора Beyond Meat.
Продукция появится в 29 магазинах «Азбуки вкуса» в Москве. Цена упаковки из двух котлет Beyond Burger весом 227 г составит 750 рублей, рассказали в «Азбуке вкуса». В месяц ритейлер планирует продавать около тысячи упаковок Beyond Burger.
По мнению руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, цена за такое мясо высока: 1 кг стоит более 3 тысяч рублей.
Beyond Meat планирует сотрудничать и с другими ритейлерами и начать поставки другой продукции производителя: сосисок Beyond Sausage и фарша Beyond Beef. В продажах растительного мяса заинтересована «Лента» и X5 Retail Group (управляет сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель»).
С сентября 2019 года Beyond Burger у дистрибутора уже закупают рестораны TGI Friday’s («Росинтер ресторантс»), ресторанный холдинг White Rabbit Family, кафе «Теремок» и другие.
Beyond Meat — самый известный в мире производитель альтернативного мяса. В основе продукта — гороховый белок, вода, рапсовое масло и другие ингредиенты. Как уверяют его создатели, вкус и внешний вид такого мяса практически неотличим от мяса животного происхождения.
Фото: Beyond Meat
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
- 1 Почему спрос на растительное мясо падает?
- 2 Рынок альтернативного белка: «Инвестировать по венчурной модели уже поздновато»
- 3 «Каждая десятая порция мяса и молока будет альтернативной»
- 4 AltFood vs «классика»: что происходит на рынке альтернативного белка
- 5 По вкусу не отличить, а готовится быстрее: растительное мясо — как и из чего производить